"Kleine-Kuchen-Projekt" Teil : {Bananensahnetorte}

Hallo ihr Lieben,
heute gibt es für euch den letzten Teil aus der Reihe "Kleine Kuchen". Vermutlich wird es die nächste Zeit erstmal weniger Tortenrezepte geben ... Der Bedarf für diesen Monat ist abgedeckt ;) Als letztes möchte ich euch noch eine wundervolle Bananentorte aus dem Buch "Kleine Wochenend -und Festtagstorten" vorstellen. Natürlich passend zum Wochenende ;) Die Torte sieht hübsch aus, ist schnell gemacht und braucht nicht viele Zutaten. Also auch sehr gut für Neueinsteiger geeignet. Die Vorstellung des Buches findet ihr wie immer auf Manu's Seite Kochdasmal.
Ihr habt noch das Wochenende über Zeit am Gewinnspiel des GU-Buches "Kleine Kuchen" teilzunehmen... Einfach einen Kommentar unter diesem Post abgeben und schon habt ihr ein Los ;) Am Montag wird dann ausgelost und der glückliche Gewinner bekannt gegeben. Am Ende dieses Post's findet ihr nochmal eine genauere Beschreibung.

Rezept für eine 20cm-Form:
Zunächst einmal müsst ihr die beiden Eier trennen. Das Eiweiß in einer Schale aufschlagen und in der anderen Schale das Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker verrühren. Nun das Mehl mit der Speisestärke, dem Kakaopulver und dem Backpulver verrühren und zu dem Eigelb-Zucker-Mischung geben. Alles gut mixen und danach das Eiweiß unterheben. Den Teig mischen, bis ein glatter Teig ohne Klumpen entstanden ist.
Eine 20cm-Form mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten. Den Teig hineingießen und für 10-15 Minuten bei 175°C backen. Wenn der Teig leicht bräunlich geworden ist, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Auf den Boden könnt ihr nun die Marmelade verteilen und gut verstreichen. Bananen in Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft vermischen. Nun die Scheiben gleichmäßig auf der Marmelade verteilen.
In einer Rührschüssel die Sahne zusammen mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker steif schlagen und danach auf der Torte verteilen. Ich rate euch erst den Rand einzuschmieren und danach den Rest in der Mitte verteilen. Alles glatt streichen und mit Schokosoße verzieren. Nun nur noch die Butterkekse am Rand befestigen (sollten eigentlich ganz von selbst kleben bleiben) - und fertig! :)

 

Maximal 6 Lose gibt es für jeweils einen Kommentar unter den folgenden Posts:

1. Erdbeer-Lasagne hier

2. "Kleine Kuchen" von GU hier

3. Haselnuss-Trauben-Torte hier

4. "Kleine Törtchen" von Irina Frank hier

5. Bananensahnetorte hier

6. "Kleine Wochenend -und Festtagstorten" von Jacqueline Böttcher hier