Peanut Butter Cups & die Glückssträhne hält an

Heute mal wieder ein Schoko-Rezept für euch. Bei Lidia von pardon me entdeckt und soeben nachgemacht: Peanut Butter Cups. Da bei uns niemand Erdnussbutter isst, musste ich mir was einfallen lassen, damit auch die letzten Reste aus unserem Schrank verschwinden. Da kam mir nichts gelegener als diese kleine Süßigkeit, die sich auch gut als Mitbringsel eignet. Beim tippen des Rezeptes ist mir gerade aufgefallen, dass ich den Puderzucker vergessen habe. Also ihr braucht ihn nicht unbedingt - sie sind so auch süß und schokoladig genug. ;)

Rezept für ca. 25 Cups
- Mini-Muffin-Förmchen
- 70g Erdnussbutter
- 15g Butter
- 250g Vollmilchschokolade
- 250g Bitterschokolade

Zunächst müsst ihr die Erdnussbutter zusammen mit der Butter in eine mikrowellenfeste Schüssel geben und sie kurz aufwärmen, bis eine dickflüssige Konsistenz entsteht. Nun die Schokoladen in Stückchen brechen und über einem Wasserbad erhitzen. Muffinförmchen ca. 1/3 mit der Schokoladencreme füllen, dann 1/3 mit der Erdnusscreme und abschließend einen Löffel Schokoladencreme hinzugeben. Nun nur noch für mehrere Stunden im Kühlschrank parken, bis die Cups fest geworden sind. Lasst es euch schmecken! ;)

So und nun möchte ich euch noch berichten, dass ich wirklich erstaunt bin, was für eine Glückssträhne mich im Moment begleitet. Erst gestern habe ich euch von dem tollen Gewinn des Jute-Beutels berichtet, da erreichte mich am Abend die Nachricht, dass ich ein weiteres Gewinnspiel gewonnen habe. Unter 49 Teilnehmern, hat Anna von "Anna Im Backwahn" MEINEN Namen gezogen. In ein paar Tagen kommt das Paket mit 8 verschiedenen Marmeladen von der Marke Zuegg bei mir zu Hause an und wird leider erst im Juli von mir geöffnet. Aber allein der Gedanke daran, nach Hause zu kommen und das tolle Päckchen vorzufinden, macht mich jetzt schon glücklich.